TORTA BUONUMORE AL CIOCCOLATO (senza farina!)

Per cominciare bene la settimana non possiamo far altro che cominciarla con un bel dolce, meglio ancora se super cioccolatoso.

Sappiamo benissimo quanto sia un toccasana il cioccolato, a volte, capace di farci tornare il buonumore e il sorriso, quindi direi che è perfetto per iniziare bene la settimana, con il giusto sorriso ed allegria.

La torta è naturalmente senza glutine; a me piace definirla una sorta di enorme barretta di cioccolato, tanto è cioccolatosa.

E’ molto semplice da preparare e soprattutto molto veloce… Sarà per questo forse che la amo così tanto! Quando arrivo a casa da una giornata stressante, mi basta mettermi in cucina qualche minuto e zac! …la torta del buonumore è pronta!

Partiamo quindi dagli ingredienti, che vi consiglio di tenere sempre a casa, in caso di emergenza.

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Ingredienti:

200 gr di cioccolato fondente

200 g di zucchero a velo

4 uova

150 g di burro

1 cucchiaio di amido di mais (io uso la Maizena)

ps: sì, sì, è giusto così… non ha nè farina nè lievito!

Procedimento:

Iniziamo con sciogliere il cioccolato con il burro a bagno maria; se non avete tempo, usate tranquillamente il forno a microonde… io lo uso spesso ed il risultato è ottimo ugualmente.

Mentre che il cioccolato si raffredda, procediamo con sbattere i tuorli con lo zucchero a velo per poi aggiungere man mano la fecola, il cioccolato e per ultimo gli albumi montati a neve.

Foderiamo una teglia con la carta forno e rovesciamo il composto e portiamo a cottura in forno preriscaldato a 160° per circa una mezz’oretta.

Vi consiglio di resistere alla tentazione di mangiarne subito una fetta e consumarla dopo qualche ora, fredda da frigo.

Il risultato è superlativo; l’interno rimane morbido e sono sicura che appena la mangerete vi ritornerà il buonumore… è automatico!! 😉

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Fatemi sapere se la ricetta vi è piaciuta…. Sono curiosa di sapere quanti golosoni oltre a me ci sono! Eheheh…

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Vi ricordo che se avete delle ricette che volete condividere con me, potete scrivermi a fantasiaceliaca@gmail.com o usare il form sottostante:

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